Tésztához:
- 18 dkg liszt
- 10 dkg vaj (a fent említett recept szerint 11 dkg, de nem volt kedvem egy másik vajat emiatt megkezdeni)
- 8 dkg porcukor
- 3 tojás sárgája
- kb 10 dkg sárgabarack lekvár
- 3 tojás fehérje
- 12 dkg kristálycukor
- 15 dkg dió durvára darálva
A tésztánkat bőségesen megkenjük sárgabarack lekvárral.
A tojás fehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a darált diót. Ezt a tojáshabos diós keveréket egyenletesen eloszlatjuk a lekvárral megkent tésztán, és mehet is a sütőbe. Kb 180 fokon, alsó-felső sütésen 22-25 percig sütjük.